2009年12月26日

baking for baby: baby date walnut brownies

再次做了一个核桃枣泥香蕉蛋糕,此次做到了真正的无糖无油(这里说的油是指黄油一类的油脂)无面粉的超健康蛋糕,蛋糕的味道我们的11个月大的小汉宝也超级喜欢吃,

因为是不需面粉的,我认为用料不用精确称量,生的核桃仁烤香,搅拌机打成细腻的糊状,越细越好,打到有核桃油出来,很甜的新疆枣子煮熟去皮去核打成泥,我给宝宝吃,所以去皮,使口感更细腻,大人吃的话可以带皮打成泥,然后核桃泥枣泥香蕉蛋黄一起搅拌,成很柔滑的糊状,如果糊觉得有点厚,搅不开的话,可以加适量的牛奶,另外的蛋白打发(打到做戚风蛋糕的程度)分次加在综合糊里,180度烤40-50分钟,时间由蛋糕的大小决定,半小时后,烤箱温度可以慢慢往下降,直到用牙签插进去出来的时候很干净,说明已经烤好了

可以根据有多少枣泥来决定其他料的用量,枣泥是这款蛋糕甜度的主要来源,这个比例调好了,基本不会失败,而且不用面粉成功率也会高.
CIMG6505.jpg
有点像布朗尼,我想称它baby date walnut brownies
CIMG6500.jpg


Posted by Ella on | | 评论 (0) | 引用 (0)

2009年12月22日

游泳健将归来

Posted by Ella on | | 评论 (0) | 引用 (0)

2009年12月09日

爱读书

Posted by Ella on | | 评论 (0) | 引用 (0)

2009年12月02日

饼饼微笑


最近只要对汉宝说饼饼他就大笑不止,不过面对镜头只微笑

Posted by Ella on | | 评论 (0) | 引用 (0)

2009年11月24日

睡前的小兴奋

Posted by Ella on | | 评论 (0) | 引用 (0)

2009年11月11日

20091110021

Posted by Ella on | | 评论 (0) | 引用 (0)

2009年10月26日

终于喜欢上了餐椅

Posted by Ella on | | 评论 (0) | 引用 (0)

汉小堡的新餐椅

20091024020.jpg

20091024022.jpg

20091024024.jpg

20091024025.jpg

20091024030.jpg

20091024032.jpg

20091024035.jpg

20091024039.jpg

20091024042.jpg
又被绑了,看似不太开心哦

Posted by Ella on | | 评论 (0) | 引用 (0)

2009年10月23日

汉小宝吃地三宝--南瓜,山芋和芋艿

Posted by Ella on | | 评论 (0) | 引用 (0)

2009年10月07日

树袋熊汉小堡

CIMG6225.JPG

CIMG6226.JPG

CIMG6227.JPG

CIMG6228.JPG

CIMG6229.JPG

CIMG6230.JPG

CIMG6231.JPG

Posted by Ella on | | 评论 (0) | 引用 (0)