当然不是真的蟹粉,是用鸡蛋做的貌似蟹粉的样子，看了时尚生活频道美女主持介绍这个做法，如法炮制，很简单，剁得很细的姜末一份，糖两份，醋三份，量就看鸡蛋的多少来定，我把蛋黄和蛋白分开下油锅炒，黄灿灿，白嫩嫩，更像蟹粉那回事了，淋在煮好的年糕条上，鸡蛋要够新鲜做出来才鲜美。
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蟹粉年糕
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