特别喜欢黄酒加大葱炖肉的味道，不管是排骨还是鸡，用慢火炖到咕咕响，香气也从锅盖的小孔慢慢弥散开来，这样的傍晚很悠闲，电饭锅里煲着用农夫泡了很久的大米饭，瓷坛里炖着鸡，可以慢慢地做其它事情，比如看电视，想到瓷钵料理能治百病的传说，用蜡烛不间断地煲一天一夜，强调了慢火攻的特点，当然用的是鲍鱼海参和野山蜂蜜，我的童子鸡小火熬两个小时也是极美味的了，买到一种笋，看似很嫩，一起加进去了
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