Ellalu

内经上说,五谷为益,五果为助,五畜为益,五菜为充
老师总结了二十余年的经验就两个字:平衡
我说给LG听,他说他们的设计大师也总结了一个字:balance! 可见这是一个至高的境界,说到容易,做到不易啊
每天吃30种不同的食物更是一个挑战, 任何非传染性疾病都是营养素摄入不平衡造成的,而中国居民目前的膳食结构比例不合理,油,脂肪,盐过高,谷物,奶类,豆类过低,超市产品中大量饼干,蛋糕,面包都存在反式脂肪酸的危害,http://www.ellalu.net/archives/000003.php也就是成分表里常见的氢化植物油,植物黄油,植物奶油,植脂末,连天津大麻花里都有!目前中国还没有出台硬性的规定,但是大家提高意识,不买这样的食品,商家就迫不得以会有不添加或其他改良措施,特别是孕妇和小孩,食之危害更大,抑制小孩生长发育,干扰新成代谢,抑制中枢神经发育,抑制前列腺素合成,当然还有心血管疾病,喝咖啡都要小心,不喝速溶咖啡,不加咖啡伴侣,或奶精,清咖啡加鲜奶是不错的选择,冰淇淋也不能吃啊,几乎都有氢化植物油,嘴馋了,自己动手做,丰衣足食,无非就是牛奶,动物奶油,鸡蛋和糖,加一点点绿豆粉更稠滑.鸡蛋黄和糖要打很发,加牛奶,一起隔水加热(我担心鸡蛋细菌)加热过程不断搅拌,不然会结块,就像做蛋奶布丁一样,边黏稠后加一点绿豆粉,也可以用其他淀粉代替,不加也无所谓,于是放冰箱冷冻半小时拿出搅拌,在拌如奶油,我喜欢把奶油先打发再拌,再冻一会就可以吃了,这是原味,可以加可可粉或各种水果丁,变成自己喜欢的.yoho! 虽然高热量,可以通过运动出汗去排解,至少是天然的,任何不顺其自然的东西都不可食.
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一直懒于拍照，今天又开始，是想促使自己更加认真对待早餐，白糊糊的是燕麦红枣糯米粥，其他一目了然